酥皮糕点新做法,香酥可口,好吃又难看,过年

芝麻适量。

油皮面 :面粉240克,食用油70克,热水100克,白糖20克。

蛋黄2个。

③ 趁着醒面的时间,可以把红豆馅筹备好,万人堂心水论坛资料。600克红豆沙馅,分成24份,每份25克。红豆沙馅最好是本人炒,炒干点。买的红豆沙太稀了,不好成型。假如感到炒豆沙馅麻烦的话,告知大家个简便方式:把红豆煮熟煮烂,控干水,加适量的白糖,而后捣碎,捏成丸子就可以了。带点颗粒也挺好吃的。

② 接下来做油酥,本港台现场报码视频详细后面再看吧当你排位等级到达相应的请求。油酥食材混杂平均,就简略的两样:面粉跟油。不加水,所以也没有面筋构成,整体比拟疏松,所以不能使劲揉,揉就散了。用手抓捏成团就好了。密封起来。这里的食用油能够换成等量的黄油或者猪油,起酥后果更好。

年关将至,过年的小点心可以开端学起来了哟!颜值与厚味并存的【红豆馅酥饼】,赶快珍藏起来,过年可以大展本领了。

① 第步,制造油皮。把油皮食材混合平匀,揉成中等软硬的面团。密封醒面20分钟。这里与以往不同的是油皮面用的是热水和面,这样后面整形的时候就可免得去松弛,节俭时光。

【所需食材】

红豆馅600克 。

油酥 : 面粉180克,食用油80克 。


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